不銹鋼夾層鍋主要參數大全
2017年03月14日
不銹鋼夾層鍋用途及特性:
1 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類
、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒
菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良
設備。
2 特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、
加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表
和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后：
|
型號 |
受熱面積
（M2） |
參數 |
沸騰時間
（min) | |
|
液料及加入量
(Kg) |
蒸氣壓力
(MPa) | |||
|
G50 |
0.45 |
自來水50 |
0.3 |
4~5 |
|
G100 |
0.58 |
自來水100 |
0.3 |
5~6 |
|
G150 |
0.88 |
自來水100 |
0.3 |
6~7 |
|
G200 |
1.13 |
自來水100 |
0.3 |
8~9 |
|
G300 |
1.43 |
自來水100 |
0.3 |
10~15 |
|
G400 |
1.75 |
自來水100 |
0.3 |
11~18 |
|
G500 |
2.00 |
自來水200 |
0.3 |
15~20 |
|
G600 |
2.30 |
自來水200 |
0.3 |
15~20 |
附表:蒸氣壓力與蒸氣溫度的關系:
|
絕對壓力*
(Kg/cm2) |
飽和溫度
(℃) |
絕對壓力
(Kg/cm2) |
飽和溫度
(℃) |
|
1 |
99.1 |
7 |
164.2 |
|
2 |
119.6 |
8 |
169.6 |
|
3 |
123.9 |
9 |
174.5 |
|
4 |
142.9 |
10 |
179 |
|
5 |
151.1 |
11 |
183.2 |
|
6 |
158.1 |
12 |
187.1 |
